44. Watermelon sauce beans

Category:City Romantic Author:jacksuwords:3100updated:24/06/17 21:53:27
"Yeah... Yeah" Yaya didn't understand what she was talking about at all, she only knew that she was happy to see her mother.
"You little naughty one," Fang Nuo said while holding her in his arms and squeezing her little face.
Then he started to check her diaper, and found that it had been wet. He put her on the kang and took a clean diaper to put on her.
When changing diapers, she kept kicking her little feet. It was obvious that she was very happy to change diapers.
She first prepared some milk powder for her to eat to cushion her stomach, and then carried her to the kitchen to prepare dinner.
As for soaking the soybeans, that’s tomorrow.
When she got up the next morning, she soaked the soybeans, cooked noodles for breakfast, prepared a bottle of milk powder for Yaya and took it with her, and then went out to cut the grass and go to work.
Because it was too hot in the afternoon, she didn't want to take Yaya out to bask in the sun, so she cut the grass in the morning and sent it to work. She didn't return home until almost noon.
Yaya on her back woke up in the middle of mowing the grass. After she put her down to feed her milk, she put her on her back again.
Little Yaya didn't cry, she was just very curious about things in the Western Zhou Dynasty, and her little head turned left and right.
Before she fell asleep again when she got home, Fang Nuo cooked chicken soup porridge for her and fed her to eat. After holding her and teasing her for a while, Yaya exhausted her energy and yawned.
After Yaya fell asleep, Fang Nuo got up and went to the kitchen, filtered out the soybeans soaked in the morning, and steamed them.
The soybeans need to be steamed until they are very cooked and very noodles before serving.
Pour out the steamed soybeans and let them dry until they are semi-dry, then add the flour and stir evenly until each soybean is covered with flour and does not stick to each other.
Pour the flour-coated soybeans into a dustpan and spread them out to dry.
After drying, put the soybeans on another breathable gauze, then cover it completely with something. Wait three to five days until white hairs grow on the beans, and that's it. (Note: If it has black hair, it cannot be eaten, and the first part is discarded. Search the method on Baidu, if it is different, don’t complain)
After preparing the beans and letting them ferment slowly, Fang Nuo spent the next five days taking Yaya out to mow the grass in the morning, and then at home in the afternoon, either reading or taking out fabrics to sew different things for Yaya. Clothes for age groups.
Anyway, she has a lot of fabrics in her space, so she makes them in advance when she has free time, so that they can be stored in the space without spoiling.
Five days later, she opened the beans and found that each bean was covered with white mold, so she lit a fire and prepared for the next step.
Boil half a pot of water, add peppercorns, aniseed, and bay leaves and simmer for fifteen minutes. When done, scoop out and let cool.
She went to the backyard to pick a ripe watermelon and came back. She took out all the pulp inside and cut it into small pieces for later use.
Take out the small vat, put the white-haired soybeans, watermelon and the cooled aniseed water into the vat in sequence, add an appropriate amount of salt, and stir evenly.
Then, just like the doenjang jar, cover it with a piece of cloth, tie the mouth tightly with a rubber band, and let it dry in the sun. After drying for more than half a month, you can take it out and eat it.
Her favorite is to use watermelon sauce beans fried in chili sauce and eat it with steamed buns. She can eat it dry or eat three doors.
Take the filled bean jar outside and put it together with the big sauce jar to dry in the sun.
She also opened the doenjang jar and took a look at it. She beat it with the rake inside for a while, skimmed off the black foam on it, covered it and continued to dry it.
After making both sauces, she had no other work except going out to cut the grass every day.
Making clothes for Yaya is not done every day. There will be heavy rains in the next few days.
When it rained, she didn't even want to go out, so she took Yaya in the house, going into the space to stay for a day from time to time.
Half a month passed like this, and her watermelon sauce beans were ready to eat. That night, she steamed white flour steamed buns, scooped out some watermelon sauce, cut some spicier green peppers and fried them into chili sauce, then sandwiched them into the steamed buns, and also I swallowed unconsciously without eating.
For dinner, she made three large steamed buns and ate a lot of vegetables. She didn't stop until she couldn't eat any more.
The next day she got up and saw that it wasn't raining outside. She made breakfast and ate it. When Yaya woke up, she packed it up and fed her custard. Then she put her on her back and put a bottle of watermelon in a canned fruit bottle. Jiang, picked three more melons and took them with her, and went out to go to Aunt Dahua’s house.
On the way, I met my aunt who was going to work in the village, so I asked her, "Is Fang Zhiqing going to the town?"
"Auntie, I'm going to the captain's house. It's not a holiday, so if I have the spare money, I can go to town," Fang Nuo replied.
"That's right, it's true. This is your Yaya, right? You take care of her so well. With her chubby face, she looks very loving." As the aunt spoke, she also came closer to her. , saw Yaya on her back and praised.
"Well, thank you for the compliment, auntie." When Fang Nuo heard someone complimenting her Yaya, she felt happier than herself being praised.
"Okay, go find your auntie. I have to go to work in the fields. I'll chat with you when I have free time." The aunt said and walked towards the fields.
Fang Nuo continued walking to Aunt Dahua's house, and met other people on the way, but they didn't say hello, and she didn't know many people, so she didn't take the initiative to say hello.
After a while, she arrived at the door of Aunt Dahua's house. Seeing that the door was open, she shouted: "Is Aunt Dahua at home?"
"Yes, if you have anything to do, come into the courtyard and tell me," Aunt Dahua replied from the kitchen.
When Fang Nuo walked into the courtyard, she saw her from the window and asked with a smile: "Why are you free to come here today, Xiao Nuo?"
"Auntie, didn't I say last time that I would give you some soy beans to taste when I made them? You could eat them yesterday. I will bring some to you this morning," Fang Nuo said with a smile.
"Well, that's all I said at the time. Why did you actually deliver it? I'm so embarrassed that I got your stuff for nothing. I'll get you some pickles I made later and you can take them back." You can cook it yourself and eat it," said Aunt Dahua.
"Okay, the pickles made by my aunt are delicious," Fang Nuo agreed without refusing.
Auntie Dahua over there tidied up the kitchen, and the two of them entered the house. Seeing that Yaya was awake, Auntie Dahua said: "Put Yaya down and let me hug you. We haven't seen you for almost half a month, grandma." I think very much."
"Okay" Fang Nuo said, unhooking the strap and letting Aunt Dahua hold her. She turned around and took off the back fan so that Aunt Dahua could hold her easier.
Little Yaya was held by her, not afraid of life, but her little face looked back and forth between Fang Nuo and Aunt Dahua.
After a while of recognition, he grinned at Aunt Dahua.
"Oh, you raised your child really well and kept it clean. It's not like the little daughter-in-law in our village who brought up a child whose face was covered with runny nose and didn't even wipe it. The child looked like this She is much darker than our Yaya." Aunt Dahua teased Yaya with her hand, raised her head and said to Fang Nuo.
"How could my aunt say so well? I don't have much money, so I can't give my child the best, so I can only try my best to learn to take care of her," Fang Nuo said.